Se, além da variedade das suas paisagens, o seu desejo é aprofundar-se nos encantos da nossa cultura e tradições, aventurar-se no deserto, visitar as principais medinas e mercados do país, desfrutar do ambiente de praia das nossas cidades costeiras, partilhar um chá de menta, deixar-se hipnotizar pelas cinco chamadas à oração vindas do alto dos minaretes das mesquitas, fazer uma tatuagem de hena e saborear um delicioso prato da cozinha marroquina… com os nossos circuitos, tudo isto e muito mais será possível.
O artesanato, a arquitetura, a gastronomia e as tradições são apenas algumas das características que fazem de Marrocos o melhor destino para viajantes com interesses culturais, atraídos pelo exotismo e pela hospitalidade calorosa do seu povo.
Um povo de tradição berbere (Imazighen)
Originalmente habitado por Imazighen (berberes), Marrocos tornou-se uma província do Império Romano no século I. Após sucessivas invasões, o Islão foi trazido pelos árabes no ano 670, quando ocorreu a primeira conquista islâmica.
Imazighen, fenícios, romanos, cartagineses, portugueses, turcos, árabes, espanhóis e franceses tiveram uma grande presença aqui durante anos, bem como uma série de outras etnias que seguiam as rotas comerciais de um continente para outro. Este crisol de culturas e costumes deu lugar ao povo marroquino do século XXI.
O povo indígena, com um grande sentido de hospitalidade, fortemente ligado à nossa terra e à nossa cultura.
Uma mistura de culturas, metais e costumes que moldaram o caráter nómada do sul.
Marca indelével deixada pelos fenícios, romanos, espanhóis e franceses na língua, nas leis e nos hábitos quotidianos.
PROVÉRBIO ÁRABE
"Se as minhas palavras fossem falsas, não te mostraria a minha mão pintada com hena."
Tatuagens tradicionais repletas de proteção e bons augúrios.
O chá faz parte da tradição cultural de Marrocos e não há viajante que regresse a casa sem ter provado esta deliciosa bebida nacional. Utiliza-se chá verde misturado com folhas de hortelã fresca e uma generosa quantidade de açúcar. É o símbolo universal da hospitalidade sahariana.
Para o ritual do chá, utiliza-se um bule de metal finamente trabalhado e chávenas de vidro com bordas douradas, cores vivas e motivos arabescos muito elegantes.
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O chá é servido no copo a partir de uma altura considerável para ficar arejado.
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Esvazia-se novamente o conteúdo na chaleira e repete-se o processo para dissolver o açúcar.
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Quando se formar a espuma mística no copo, está pronto para saborear sem pressa.
“A base de uma cozinha que ultrapassou fronteiras com sabores naturais e locais.”
A cozinha marroquina partilha muitos elementos em comum com a cozinha mediterrânica, graças ao intercâmbio e à influência que ocorreram com o Al-Andalus. Por esta razão, abundam as verduras frescas, hortaliças, cereais, frutos secos, azeitonas e o preciosíssimo azeite de oliva biológico.
Os produtos são frescos e de primeira qualidade, maioritariamente de cultivo tradicional e independente, sem o uso de pesticidas, sobretudo quando nos afastamos das grandes cidades e nos adentramos nas zonas rurais do Atlas e do deserto.
A presença de produtos industrializados é praticamente nula, o que lhe confere o seu requintado e característico sabor natural.
Sêmola de trigo harmoniosamente misturada com tenros legumes locais e grão-de-bico, e delicadamente temperada.
A verdadeira receita estrela. Um guisado cozinhado em lume brando num recipiente cónico de barro com legumes e especiarias.
Uma espécie de folhado estaladiço que combina magistralmente os sabores doce e salgado, recheado com cebola, frango, amêndoas e mel, e polvilhado com canela.
Marrocos conta com verdadeiras joias arquitetónicas repartidas por vilas e cidades, fruto de uma rica história antiga. O encanto da sua arquitetura reside no misticismo, no exotismo dos seus arcos, cúpulas e, sobretudo, no aconchego dos seus pátios centrais com belos jardins.
Os primeiros habitantes de Marrocos foram os berberes. Posteriormente, passaram pelo país numerosos invasores que deixaram a sua marca na arquitetura nacional, numa mistura especial onde o estilo islâmico se funde com a África Negra.
Mesquitas com minaretes altos, madrasas para o estudo com mosaicos geométricos minuciosos, azulejos policromáticos com caligrafia.
Construções tradicionais de adobe no sul de Marrocos, de linhas sóbrias, dotadas de muralhas e torres robustas.
O artesanato é um dos aspetos mais interessantes e atraentes que se pode encontrar em Marrocos e constitui uma parte essencial e indissociável do património histórico, social e cultural do país, transmitido de pais para filhos.
Tal como nas antigas corporações, em cada recanto do Souk ou dos mercados reúnem-se os verdadeiros mestres artesãos e autênticos artistas criadores.
Argilas moldadas à mão e decoradas com pigmentos de cobalto e esmaltes naturais.
Nós repletos de simbolismo tribal e cores de origem vegetal.
Curtido tradicional com técnicas medievais e fios de seda.
Gravação meticulosa e incrustações de madeiras aromáticas, como a tuya.
Filigrana berbere em prata esmaltada que retrata as linhagens familiares.
Marrocos é um país religioso e 99% da população professa a religião muçulmana, que coexiste pacificamente com outras comunidades religiosas num ambiente marcado por um grande sentido de hospitalidade e laços tradicionais.
Cada dia no país é marcado por cinco chamadas à oração feitas pelo muezim do alto do minarete:
O amanhecer antes do nascer do sol.
Zénite, ao meio-dia.
No final da tarde, antes do pôr do sol.
Anoitecer.
À noite.
O amanhecer antes do nascer do sol.
É a única mesquita em Marrocos que permite a entrada de visitantes não muçulmanos em visitas guiadas:
9:00, 10:00, 11:00, 12:00, 15:00
9:00, 10:00, 11:00
Todos os muçulmanos devem observar anualmente o mês do Ramadão, que é o nono mês do ano lunar. Durante aproximadamente 29 dias, os praticantes da religião islâmica jejuam, não bebem nem fumam desde o nascer do sol até ao pôr do sol, promovendo a purificação, a paciência e a caridade.
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